陈功伟：如何从生鲜B2B开始做零售
第二、虚拟库存，快速周转
我们做B2B的配送发现一个大问题，终端零售商备货的时候一次是备三天到五天，而店面的房租是远远高于郊区仓库房租的。只要是没有数据的指导和研究的话，备货基本上是不准确的，一定会有库存。我们现在在北京已经实现了每日两送，高频的配送之中我们提出了一个“日清日结”的概念，你今天如果只销售一千元的商品没有必要定两天的货，要控制库存。
因为原来物流的成本，每一次进货都需要两个人开车去采购，这样效率是很低的，或者库存不可控。现在我们自己做零售了，就发现完全可提升。
第三、数据预测
我们还是投入大量的技术人员做我们的模型。深度的挖掘，到每一个具体的终端店面，我们是在供应链这一块有一套BI模型，然后我们在终端做模型，得出三个对终端零售点非常有价值的数据。首先我们预测明天后天哪个商品好卖。因为很多终端零售店不知道自己要进什么货，不知道我明天卖什么好。我们预测的第一个维度，就是什么样的东西在明天后天或者是下周会好卖。因为我们看数据看得出来。
其次怎么定价，我前面讲到了商城的运营中有个很重要的是预测零售价格，而有很多人是在拍脑袋定价。当我们把这模型给他的时候，告诉他如何定价，他最后发现有一个平衡，我该进什么样的价格、什么样的橙子、什么样的香蕉。然后就是数据管理，因为很多店盘点是很大的问题，一个月盘点一次，月底一算总共进多少货，销售有多少进账，但是到底是哪些赚钱、哪些亏了并不清楚，这个是很痛苦的事情。
我们对C端零售在数据上，做了这三个维度重要的研究和预测。它反过来可以指导供应链，它跟供应链的管理是打通的。
第四、零售终端的商品把控
可能大部分的商品是毛利很低的，而真正能否与你的竞争对手拉开差距，还是在于你是否有一定的营销策划和推广特色商品的能力。在上海参加B2B零售大会的时候，包括家乐福都提到他们的特色商品每个月都要推新，但是最终是否让你赚钱，一定是来自于你的核心特色商品，这需要有很高的营销能力、策划能力。这是我们总结四点，它是连在一起，组成完整的零售供应链。这是我的理解。
我们再来看一下果乐乐花了一年多，我们其实做零售是一个新兵时间不长。生鲜B2B零售供应链体系，我们在北京找到我们合作，我们的生鲜店找我们合作，因为不能解决的很大一块就是生鲜的供应链这一块，所以我们从去年开始主动的被很多传统的超市、便利店邀约帮我们做这一块，后来我们总结一下，后来发现这个如果你没有生鲜，真的是不能叫零售。便利店的频次没有这个高。我们刚才讲了对未来的设计，然后我们自己做的过程中还有一些没有找到解决的办法，但是我们讲的是我们已经做过的。
果乐乐B2B与零售融合的实践
线上线下结合
说的很多，但是做到很难。怎么结合呢？我们这套工具，研发部门在我们的蔡老师指导下今年已经做出第四版。这个说得很简单，线上线下同步，统一价格、统一库存，线下的收银系统和线上的商城同步。第二个仓店一体，可自提可送货，网点高密度覆盖，一定要这么去做。这是两个事情，但同时要完成，否则你讲线上线下同步，你怎么同步？你今天这个橙子一百份，你线上在卖，线下也在卖。有的人在家里下单，有的人在店里下单。你的收银系统跟你线上的商品能同步吗？这一块可能逻辑不是特别难，但真正做到还是比较难的。
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