时间：2015-01-30 15:49:31 点击：次
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 （温馨提示：本文为速记初审稿，保证现场嘉宾原意，未经删节，或存纰漏，敬请谅解。）

电子商务行业权威专家   金 欣

以下为嘉宾演讲实录：

大家好。每个人都有这次会议的会刊，会刊上面第一个PPT就是我的PPT的原稿。

首先，我做一个自我介绍。我叫金欣，我做了八年电子商务，应该算是行业非常资深的了，从最开始淘宝的200、聚划算、直通车网超，一系列做下来，中国电子商务百强做了十几个，红孩子、我买网都做过在介绍上面，PPT执行合作，我已经不在这家公司了，转投融资了。现在做生鲜企业家你们未来有资金方面的需求，电子商务方面的资金需求，我想我们可以来交流。

这个以外我来介绍一下在生鲜方面我做过一些什么事。首先，第一家生鲜超市的建立上海（鼎立间），像永辉我也做过他们顾问，武汉崇柏，农商超这一条线很清楚。刚开始提到的一些关于社区对应这块，跟社区结合也做过非常多的案例。既然是脱稿讲不按PPT讲，就刚才几位嘉宾提出的重点我们聊一下。

第一生鲜社区对接问题。生鲜社区分两种忙是，一个是直接开店，一个是物流。直接开店在四川做过试点，在香港、顺德等等做过试点，我们在中国做过十几个城市，在这个方向对港直接物流做得最成功，他们是加盟商的形式，我做的项目里面最重的就是在成都这边将新鲜果汁，开社区店开了30多家直营店，然后逐步减少，受不了这个成本。我们讲自己去开店，我们作为专业搞生鲜超市的人出身，我们认为开这个店成本受不了。今天第一位嘉宾讲的，我们加盟，加盟是比较好的方向，因为我们很多成本由加盟商承包，虽然没有收加盟费，但是毕竟场地、人员成本都在那边，我们需要很好的管理体系，在这方面需要一套方法，今天就不展开了。

第二，直达社区，是主流，从国际到国内看是主流。最早做的（氧化堂），生冷库到常温库，然后上冷链车，有五个急配中心，做分发到社区。09年开始做这个项目，在一直不断进化到今天，我目前能看到最好的方法就是我们在武汉做的（嘉时意），中高档社区占有率超过50%，一个城市里面一半好社区全是他们的，去什么方法？主要是直供物流对储物箱。投放触摸屏，解决点单的问题，还有直接投放触摸屏，在小区投放储物箱，底层带冰格的，保证六个小时温度。这一块采取直投直配，我们在终端上面的成本就没有开店成本那么高，保证客户及时取到东西。

第二，聚合平台。大家都发现微信，微信比平台电子商务平台更好，跟客户对接更好，我们应该想到一个词，聚合平台。换句话说你不能说期望于哪个解决问题，它是一组东西一起去解决问题。作为聚合平台来讲，网站是主体，然后有各种通道，现在有三个通道，我希望大家了解一下，三个通道对未来大家的帮助一定非常大，最后在三个通道里面，我们只重视一个通道，就是微信。大家任何时候谈到微信是很大的帮助，你要看到有微信，有百度直达号，有阿里的应用云，应用窗，微信是最早启动因为是社交化，我们不可否认将看到百度和阿里体系上来，我们要想把生意做好，阿里和百度的通道也要控制掌握。

第三，讲到损耗问题，整个损耗控制。我是大概2010年在中国国内，从国际带来一个概念回来，09年开的供需店，从需求供应链反过来，基于这个推广好多年，2012年也是电子商务协会发了年度电商物流领军人物就是供需店，从供需链演化到现在，还是物流的整合。我们做生鲜，猪还没有宰杀就已经完全卖出去了，这是非常优秀的案例。生鲜企业要整合什么？比如说有多少人是孕妇，这个时间段她是孕妇，她对产品的需求，对家人一点都不敏感，它要求营养质量的组合，在这个阶段你可以卖出超高的价格，有病的人，特定的慢性疾病的人，他们对食物的要求也是超高，这一块，我们利润从哪里来？从这些地方来。不仅仅说冷链要求很高很深的东西，还包括特定群体满足，这种特定群体满足需要什么？就是现在讲的聚合平台，你要跟各种用户群体对接起来，C2B这块还要一个东西，国际上有一个概念，在国际生鲜界非常流行，而且是非常重要被视为核心竞争力之一，但是在我们中国还处于启蒙阶段，这个概念是什么？口味图谱。什么叫口味图谱？同样是橘子，我喜欢吃酸的，有人喜欢吃甜的，我喜欢半酸半甜，需要口味图谱来。刚才提到西瓜甜度很高，十几的甜度，这一块是典型的口味图谱的应用，反映的只是一个方面，西瓜的指标就是甜，那么在酸，在涩在咸都有口味图谱，国际上就是给客户口味图谱，你要什么感觉，我给你什么感觉，你还没有尝你知道，作为生鲜用户重要在于这个东西好不好吃？东西还没到就知道这个东西好不好吃。做生鲜企业难吗？无非上一个检测机器，大概知道甜度多高，其它指标多高，你无非从检测到电子化反映的过程，这是一个竞争力的问题。

最后讲一百个阿里的问题。我在去年年初的时候代表工信部和人保部入了针对我们国家领导的国企董事长这个级别专项课程，就是电子商务未来趋势。我们大家怎么看电子商务？我们在百度上，在淘宝这个背景下我们还有多少空间？我们大家要看清楚，电子商务是零售的第三次浪潮或者第四次浪潮，这个有争议，但不管怎么说，这是一次浪潮。第一次是超市，现在看超市占了零售最大形式之一，这是一次公认的浪潮，然后再下来就是购物中心，购物中心也是一个浪潮，连锁店存在争议的浪潮，如果不算家电连锁电子商务是第三次，如果算专门连锁店，国美这种，电子商务是第四次。在市场面我们容不下一百个淘宝，我们能容一下批淘宝，有这样数值，大家机会很高，未来机会点在什么？越难标准化体系上面，电商机会点越大，大家做不到。农业生鲜是一个，家居家装是一个，我之所以参加这个会，以后作为主投的方向，我现在管着自己基金是20几个亿，连投  基金有20几个亿的投资池，我未来找项目的方向，我主投的方向就是在被标准化行业里面实现标准化，比如说生鲜，从非标准做到标准，就有很大投资的可能。怎么样去实现标准化？现在讲口味图谱从消费者适应方面的方向。

第二，微微托盘化，最早实现4小时冷链配送，微托盘化，所有东西都是小盒子，塑料盒子，都是封装，有不同的食品有托盘整个流水线一体过来，一体包装，所有的都是微托盘，而且所有的东西都是智能，上一个冷库车，我把哪个东西里面都是有讲究的，往冷链里面摆货的次序都是电脑排好的，一整套的次数就是物流当中的标准化。

配送到达客户家里的标准化，你存在人的因素，当然这只是我们一家之言，你认为实现了储物柜的存储现在在杭州非常多，在广州沿海非常多，你们可以去看，现在马云他们菜鸟网络核心往这个方向投，投了两个体系，一个菜鸟，是公众看到，一个看不到，卡车物流配送还有柜组计划，把储物柜组合起来，下面是标准化的。

我今天就讲这么多，谢谢大家！