生鲜电商下半场进入“冰鲜时代” 受不了的都会被冻死
朝发夕食将成常态天猫引领冰鲜时代
生鲜最怕配送周期过长，受温度的影响。比如海鲜、肉制品和部分水果(如车厘子)，配送周期直接关系到“新鲜度”和食用体验，而且我们的味觉对于食品更迫切一些，想到好吃的，恨不得马上就到。
为了将生鲜的“新鲜度”达到极致，易果生鲜加大了一二线城市的冷链运营仓的建设，目前在北上广和杭州、成都、西安等地建设了11个冷链物流基地，覆盖了200多个城市，都可以实现当日达或者次日达，基本保证了朝发夕食的要求。
安鲜达的目标不是在国内做到最好，已经是最好了。它希望能在几年内达到美、日、德等生鲜冷链发达国家的水平，为此在冷链干线、冷库仓储、分拣和冷链宅配等方面都做得更专业，形成一张生鲜物流配送网络，能够在社会化生鲜配送中担当主导作用。
尤其在海鲜和肉制品方面，过去以冷冻产品为主，安鲜达要做到的是“冰鲜”，让它们回归到最新鲜、最正宗的口感，随着易果生鲜和安鲜达的冷链体系逐渐落地，中国整个生鲜链条也会整体进入冰鲜时代。
目前安鲜达已经接入了菜鸟网络，为天猫等生鲜商家提供生鲜配送服务，同时也接入了村淘，实现了从农村到城市的反向生鲜物流。
随着易果生鲜成为天猫超市和苏鲜生的托盘运营商，之后易果将会通过更多平台对接的方式进行渗透，实现对生鲜电商领域的绝对性控制，未来假如不接入安鲜达，独立生鲜电商将会萎缩在狭小的区域市场，直到资本断供失败，从今年来看，本来生活、天天果园等独立生鲜电商在融资和发展方面都遇到了困难。
生鲜电商下半场进入“冰鲜时代”，受不了的都会被冻死
投入数亿美金深耕安鲜达，这同样对阿里生态起到关键作用。想想我们生活里什么体验最不可或缺？一定是我们的味觉，我们要最快速度吃到最新鲜的食品，这关系到上亿高品质用户的幸福指数。
安鲜达升级到发达国家的水平，成为中国冷链宅配的基础设施，那么阿里生态的农村和全球两张网都会被激活，极大的提高我们对生鲜电商的依赖度和信任感。
天猫正在布局全球生鲜，实现对全球优质生鲜产品的一站式采购。将海外的优质水果、海鲜和肉制品等高速配送给终端用户，过去我们只能吃到国外的冻牛肉，口感跟新鲜的相差太远。
今年6月，美国鲜牛肉在阔别14年后重返上海餐桌，距离国家质检部门发布“美国牛肉输华”公告仅六天。冰鲜牛肉空运到中国，安鲜达的冷链物流体系快速配送到用户餐桌，这是安鲜达布局全球生鲜供应链的成功落地案例。
另外今年七月，易果生鲜引入首批试点进入中国市场的新西兰冰鲜牛肉。当天，新西兰1300公斤冰鲜牛肉在易果生鲜APP及天猫超市生鲜区销售。
未来我们坐在家里，都可以尽享全球的活海鲜和新鲜肉制品，真正做到“想了就吃”，这意味着安鲜达的冷链基础设施和流程已经非常成熟。
随着易果全网协同和安鲜达的深度落地，独立生鲜电商日趋艰难，或许只剩下易果和京东生鲜两个体系竞争，上演真正的冰鲜大战，相比起来，易果生鲜的平台对接和生鲜供应链是全面开放的，从这个角度说，或许全面对接易果供应链，也成为其他垂直生鲜电商的唯一出路。
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