2017上半年零售观察总结 未来将是对供应链的竞争？
2017年已经过半。上半年的零售业仿佛按下了快进键，企业行为骤然加速。永辉超级物种已经进化到第三代；全国第三大电器连锁五星电器跨界卖起了生活家居；家居建材起家的居然之家开出了慢食概念的生活超市；甚至连大润发和联华超市也打起了美妆连锁店的主意。
更加令人感到风云变幻的是行业“风口”说变就变。前一阵子业界还把传统便利店业态视为实体店的救命稻草，可转眼间，无人便利店变得炙手可热。“我突然对无人便利店感兴趣起来”，一位“见异思迁”的机构投资者告诉笔者。
然而，当前的潮流就像水面上的浪花，但真正影响流水走向的是水底深处力量巨大的暗流。而零售业的这股暗流，则是企业对商品和供应链的把控，它将决定了未来的竞争力。
商务部数据显示，今年第二季度零售业同比增长4.7%，实体店有回暖趋势。零售业目前虽然增长放缓，而在未来宏观经济向好、消费者信心好转的预期下，亦有巨大市场想象空间。
值此当下，笔者认为，零售企业与其被眼花缭乱的“新模式”、“新物种”扰乱心智，还不如回归商品经营、打造供应链优势，这才是当务之急。
▌模式过剩丨“新物种”迭出是零售业的集体焦虑
据媒体报道，继盒马鲜生之后，又有一家叫做“速懒鲜生”的新物种引发关注。这是一家由前阿里员工创办的新业态。与盒马鲜生相似的是，速懒鲜生同样主打O2O概念，同样聚焦生鲜品类，包括水果、蔬菜、肉禽蛋奶、海鲜食材等。不过速懒鲜生的门店更小、偏重社区——速懒鲜生首家门店为550平，SKU超过3000种。
“经过半年多的探索，目前速懒鲜生的模式基本成熟，定位智慧体验店。”创始人澄识在接受媒体采访时表示。
如果你仔细盘点一下，自盒马鲜生和超级物种之后，以“线上+线下”和“餐饮+零售”为概念的新物种层出不穷。这也引发一个行业问题：模式过剩了！具体表现就是，多数“新物种”的商业模式停留在概念层面，缺乏经营数据来印证；商业逻辑以技术驱动，而非以商品驱动。
无人便利店是一个有代表性的例子。自大润发、欧尚与缤果盒子合作，推出国内首家无人便利店以来，这个模式的关注度瞬间超过了此前还在热议的传统便利店业态。
笔者曾经深度报道过无人便利店业态。从商业模式上，它的成立的，而且根据日本的数据来看，无人售货模式在未来具有很大的市场前景。但问题依然在于，这种业态目前没有可信的经营数据来证明它的可复制性。另外，目前无人便利商业逻辑停留在技术驱动，也就是借助技术来解决收银、防损等问题。
但我们都知道，技术更新迭代非常快，因此，如果没有上升到商品和供应链层面，以技术驱动的商业模式必然会很快被颠覆。
笔者认为，当前“新物种”层出不穷，一方面，这是资本和互联技术驱动下的必然产物，很多“新物种”一诞生就是奔着融资去的，天生是一种B2VC的商业模式；另一方面，亦反映出实体零售业的集体焦虑。
面对互联网潮流、消费升级、技术迭代，零售商已经自乱阵脚，传统的商业模式和竞争壁垒被打破，商品和供应链的核心竞争力没有建立起来，只好寄希望于新模式，从而助长了“新物种”的不断迭代。
▌从阿尔迪入华到专业店兴起丨供应链才是根本
今年三月，德国超市巨头阿尔迪(Aldi)登陆天猫国际，以跨境电商的方式进入中国市场。阿尔迪是一家零售商，天猫亦是渠道商：一个渠道商跑到另一个渠道去开店，意义何在？
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