亚马逊为什么收购全食？它看中的可不只是那几百万顾客
2017年6月16日，亚马逊公司宣布将以137亿美元收购全食超市(Whole Foods Market)，这是亚马逊有史以来最大的并购交易，引起了美国媒体的高度关注。
得到订阅专栏“硅谷来信”的主理人吴军对这次收购进行了解读。
我们首先来了解一下全食超市为什么在美国这么受欢迎。全食超市成立于1980年，“提倡一种高质量的生活、绿色健康的食品和环境保护的概念”，它里面的食品售价是其他超市的3倍左右，但是全食老顾客的忠诚度却很高。吴军说，全食超市一度被比作“有机食品界的谷歌”，而它的老板被认为是“绿色食品业的比尔盖茨”。
吴军介绍说，按照美国的标准，全食超市的食品虽然不都是有机食品，因为美国对有机食品有着一系列严格的要求。但全食的食品可以说都是天然的，它尤其强调，食物的周转环节要少，要离产地近，只有这样的食品才最新鲜，也最有营养。
美国的有机食品开始风行，是在2001年互联网泡沫破碎之后，当时美国科技产业陷入了短暂的低谷，人们开始思考与自然的融合。
当时出现了很多有机食品品牌，虽然有的比全食还便宜，但大多数人还是去全食购物。全食能够成功，主要是因为它宣传了一种生活观念，这种观念的核心是地球、食物链、人类、应该形成交织成精美的良性循环，成为互相依赖的共存体。
全食的理念来自于它的创始人麦基(John Mackey)。麦基的经营理念是顾全六个利益相关者，分别是顾客、雇员、供应商、投资者、社区和生态环境。所以全食给员工的薪酬福利高出同行很多，它也名列《财富》杂志每年评出“最佳雇主100强”名单中。
全食每年会捐出5%的利润用于环保。经济学家弗里德曼(Milton Friedman)反对全食的这种做法，他觉得这是把股东应得的利润转给社会。弗里德曼觉得没办法保证慈善机构就能合理利用这笔钱，如果用这笔钱来扩大再生产，也许会创造更多的财富，效果会更好。但麦基不这么认为。他觉得以顾客为中心的企业，让顾客满意，就是企业的利润来源，而顾客满意来自于好的环境，而这个好的环境其实取决于大环境。麦基说，顾客来购物，不是来帮企业谋取最大利润的，也不是为了帮超市赚到最多的钱。人们支持全食，是因为支持全食的理念。
了解了全食公司之后，我们再看一下亚马逊的这次并购。
吴军认为，如今主流商业理念是提供“最低的价格”，不惜一切，降低成本，廉价多销，占领市场，亚马逊一度也是这样的公司。但如今亚马逊却并购了一个高端的、相对窄众的食品连锁店，而没有并购针对更大消费群体的超市。亚马逊创始人贝佐斯(Jeff Bezos)在声明中说：“数百万人喜欢全食超市，因为他们提供最好的天然和有机食品，并且让人们有机会吃得健康。”数百万人占美国人口比例并不多，却花掉了一百多亿美元，成本并不低。所以亚马逊的目的不只是这数百万顾客。
那为什么亚马逊要收购全食呢？吴军根据华尔街以及媒体的报道，再加上他自己的看法，总结了三点原因：
1、亚马逊最终会将线上和线下服务连接起来。吴军说，商业的本质是为了让顾客多花钱，而不是为顾客省钱。电子商务为大家省下的时间和钱，最后都要让顾客花掉。作为电商公司进入线下，有两种做法，一种是像阿里巴巴找线下的廉价连锁店合作。另一种则是亚马逊这种通过一个高端线下连锁店切入市场，后一种方式竞争要小得多，目前在美国，还没有第二家同等规模的有机食品店能和全食竞争。
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