盘点:2017上半年零售大事 值得行业关注的事
实体店更值钱了。
亚马逊147亿美元收购全食超市,主要还是全食具有其自身的价值。不论是品牌价值、供应链价值、企业模式的价值等。不能看做是实体店都值钱了。
未来,企业都有可能收购与被收购,企业的价值关键看企业的总体价值,主要就是品牌价值、供应链价值、企业核心模式的价值、企业管理的价值。
无人店风口来了?
近期,有关无人店的话题甚嚣尘上。特别是亚马逊推出智能店、宾果盒子的推出、娃哈哈要投资100亿三年开10万家无人店。
其实自贩机、无人店本不是什么新鲜话题。20年前,就有天津歌德开的自贩机,曾经火过一段时间,但因种种原因,企业、产品都不见了。
随着的技术的发展,零售行业集合各种先进技术的无人店、无人机必将会更多地出现,这必将是现实。
如果讲无人店将取代有人店成为零售的主流形式,为时尚早。
零售必须关注的是人与人之间的关系,绝不仅仅是人与商品之间的关系。特别是在商品极大丰富的时代,零售的核心竞争力更是需要关注人与人之间的关系。
从目前看,未来零售形式将更趋多元化:必将是更多的大店、中店、小店,更多的综合店、专业店,必将是更多的有人店、无人店。零售永远不会只是一种形式。
无人店、自贩机将是零售形式的重要补充,在特定场景,满足特殊需求必将有更好的发展空间。自贩机也好、无人店也罢,成功的关键在运营,不会只在技术上。
超市+餐饮应该怎么看?
上半年,在众多企业新零售创新实践的过程中,超市+餐饮是零售形式转型创新的主要方向。不论是盒马模式、永辉的超级物种、保利的YOOYA、新华都的海物会、以及刚刚开业的百联的RISO等,都在尝试创新超市+餐饮的零售形式。
在这种情况下,有人不看好,认为是伪命题。有人认为超市+餐饮将会成为未来零售转型的主要形式之一。
其实超市+餐饮应该怎么看?需要转换一种思路。
在以往的模式下,零售的定位:是商品的提供者。零售为消费者解决的是商品需求。餐饮需求是消费者自己在家中完成的。
在消费升级、零售需要模式转换的情况下,零售商需要由商品提供者,转向消费者品质生活方案的解决者的角色转换。
在这种情况下,零售就不能仅仅是提供商品的需求,需要解决的是消费者的生活需求。餐饮化正是聚焦消费者的生活需求,满足消费者品质化消费升级需求。
同时,餐饮化可以较好的解决零售的获客问题。
餐饮化不会是零售发展的唯一形式。只会是其中形式之一。
BHG精品超市被卖
前几年,精品超市、进口食品超市曾有快速发展的时期。但几年过去,总体看,这一业态发展的并不顺利,一直到北京华联要出手旗下的BHG。
分析精品超市的发展问题,主要是没有把握准确消费变化的主要方向,把产品高端化、进口化作为主要方向。目前看是有问题的。
当前,消费升级是消费变化的主流方向。在消费升级的环境下,不能把产品高端化,做为适应消费升级的主要方向。
消费升级是多元化的。更多的是消费理念、消费方式的变化。更多的是由对商品的需求,转向对品质生活方案的需求。能够准确把握消费变化,是零售变革的重要起点。
生态化的小米之家
关注零售,关注零售变革,不能仅仅关注零售行业本身,如果还是站在百货、卖场、超市、便利店的角度思考零售变革,可能有很大的局限性。
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