红海还是蓝海？同质化的生鲜电商如何突围？
于是生鲜电商不约而同地都去抢占中高档市场，哄抢优质的原产地资源，以追求高毛利、高客单价的订单。因此，我们看到国外的车厘子、奇异果，国内的阳澄湖大闸蟹等，每当销售季都会成为国内生鲜电商的争抢和营销焦点。
抢占高端市场这个想法固然很好，但毕竟是相对小众的市场。而且当大家都已经意识到并着手做的东西，那么它的价值就不大了。新兴创业公司缺少资金和用户优势，去和大公司去竞争货源。比如说眼下的阳澄湖大闸蟹开捞，小公司的采购规模和京东生鲜对比根本不在一个量级上，养殖企业自然不会提供一样的价格和服务。对于很多体量较小又没有相关资源的生鲜电商公司而言，抢占高端市场这个经营策略其实未必适合它们。
营销作风雷同：烧钱做营销成习惯
不过，有些生鲜电商的倒闭，应该说和市场环境、竞争状况其实关系不是太大。如果能够妥善管理好财务，合理分配资金的话，不少生鲜电商不说能够活得很好，但至少也不至于死得这么快。问题是，创业公司似乎都习惯了烧钱做营销。
美味七七的倒闭，直接原因是资金链断裂，而其中很大的一部分开支就是烧钱做广告。2015年底，美味七七在上海各大地铁站重金投放广告，按一个月一个地铁广告一站地大约100万人民币来计算，每月开支以千万元计。如此巨大的推广成本，美味七七的有限资金能支撑多久？
除此之外，优惠券、免运费之类的各种补贴，也会源源不断地消耗资金。壹桌网的用户就很惋惜，报道引用家住徐汇区的刘女士的话说，她曾在壹桌网上花18元买过波士顿大龙虾，花40元买过200克的澳洲M3西冷牛排，觉得挺好的。的确，这样的价格非常优惠。可是事实上这样的订单，生鲜电商是在亏本赚吆喝，卖得越多，也亏损越大。
经常亏本优惠的结果，很可能就是培养了一部分只认优惠、没有粘性的消费者。生鲜电商付出巨大的市场成本，得到的却可能不是自己真正的目标用户群体。这一点，非常赞同雕爷的观点，一定要让客户真正从口袋里掏钱出来消费，这才是有价值的用户。
生鲜电商如何突围更有效率？
在目前的市场状况下，生鲜电商需要作出一些调整，才能在市场突围时更加有效率。
1、聚焦细分市场
重新市场定位，根据自身的特点聚焦更细分的市场。把所有人都看成是你的目标客户，那么市场上所有的同行都是你的竞争对手。这时不妨把眼光聚焦到更细分的市场，针对儿童、孕妇或老人等特殊群体，或者聚焦于某一个区域市场。甚至还可把范围再缩小一些，比如针对糖尿病用户推出专门的水果服务。这些小众群体或区域市场看起来小，但用户总数可观，市场需求值得深挖。
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