生鲜电商如何融合B2B+O2O解忧冷链物流?
1.围绕微仓+门店可以形成快物流体系,微仓就是大仓的前置,具备大仓的功能,其中最核心的就是微仓的订单生产,可以让城市大仓变成中转的地方,同时降低城市大仓的负荷,加快整体的物流周转效率,同时门店可以作为一个复合生态经营,不是一个生鲜电商开一个门店,而是门店里包含众多生鲜电商品牌,做开放空间。
2.到门店的B2B冷链食品可以与B2C生鲜订单共同配送:单做B2C冷链配送成本太高,B2B+B2C订单共通配送是新方向,冷链市场70%都是中小客户,而这些中小客户都面临成本高,得不到好的服务等问题,原因就是冷链企业服务的是大客户,做合同物流,但是小客户是非常适合做冷链的零担共配,而目前笔者所在的码上配冷链平台正在将B2B冷链零担做共同配送模式,已经在和生鲜电商合作,将冷链物流企业的运力激活做成共同配送产品,后续将分享更多的经验给大家。
3.B2B到门店与O2O出门店的衔接将更加通畅:餐饮的中央厨房对食材进行一次加工后运送至餐厅,餐厅的厨师完成订单生产交给众包物流配送至消费者,整个流程就是B2B+O2O物流模式,生鲜电商的订单完全也可以借鉴餐饮供应链模式,将微仓和门店作为订单加工和生产的地方,流程交付将更加顺畅,同时门店也变为复合业态经营,星巴克可以卖京东平台上的水果汁,在店内对进口水果进行加工,然后交给京东到家配送给消费者,品牌+快速供应链模式将创造出更多差异化模式出来,提升生鲜电商的竞争力。
生鲜电商的冷链物流目前正在走向两个极端,自建和完全外包,而没有人去做整体资源的统筹,目前真正的痛点在于同城配送及渠道下沉,将城市大仓与微仓及门店做衔接将会是一个解决同城配送的一个突破口,同时激活冷链物流公司的物流运力也是一个快速下沉渠道的方式,关于这一点,希望在冷链路上的朋友多交流,市场足够大,我们要提升的方面还有很多。
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