生鲜电商平台遭遇发展瓶颈 标准化之路任重而道远
鲁振旺说，就供应链来说，配送、包装，还有仓库里的温度，是非常关键的。冷链运输方面，关键是冷藏车的建设，还有网点要有一定的保鲜措施。这些都要做好目前是比较难的。现在大部分生鲜电商采用“冰块+泡沫箱”的形式，而这种冷冻方式是有时间局限的，超过时间上限就无法保证新鲜度。
业内人士认为，除了冷链建设是生鲜电商的发展瓶颈之外，网购生鲜食品的标准缺失是目前生鲜电商发展的最大瓶颈。同一款产品，今天买到的是甜的，明天就可能是酸的，大小、口感、品质都不稳定，就很难留住消费者。
相关数据显示，在目前国内 农产品 电商接近4000家的体量中，仅有1%能够盈利，7%有巨额亏损，88%略亏，4%盈亏持平。这意味着，绝大部分生鲜电商处于亏损状态。
鲁振旺说，现在没有一个第三方的标准，就是说从采购端到整个运营，到配送，基本上是靠自己。
专家表示，我国生鲜电商市场还处于初级阶段，有许多问题需要解决。和发达国家相比，我国从农业生产源头的缺乏标准、供货商的小而散，到包装与冷链的标准不一，使得各生鲜电商的标准化之路任重而道远。
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