全品类生鲜电商被迫自建物流 中高端是未来发展趋势
虽然有难度，但生鲜电商市场前景却非常广阔，这也吸引了很多企业包括阿里巴巴、京东等巨头进入这块领域。
全球著名的市场调研公司尼尔森最新发布的《中国生鲜电商行业发展白皮书》。调查显示，30岁的左右白领是生鲜食品电商消费的主流群体，八成以上已经成婚，学历普遍在本科及以上，平均家庭月收入高达1.9万元。北上广深等全国七大城市，超过50%以上的接受调研的群体都表示，他们在网上购买最多的是水果、奶制品。不难看出，对于生鲜行业，消费人群、消费模式、消费结构都在悄然发生转变，网购生鲜正在渐渐成为趋势。
金光磊向表示，生鲜电商仍是等待井喷的蓝海，2014年这一2.7万亿的生鲜大盘中，电商的渗透率不足1%。目前易果生鲜正在与在线家庭美食导流入口“下厨房”合作，引导更多用户在线购买生鲜产品。金光磊表示，和类似“下厨房”这样的产业链伙伴进行合作，是因为双方都有相同的消费升级需求，同时面对的用户需求也都呈现出对价格不敏感、愿意通过社交网络进行分享的特性。
在物流成本等因素影响下，价格成为很多人网购生鲜的一道坎。目前生鲜产品普遍价格较高，定位高端。金光磊认为，随着未来消费升级，高端化是生鲜电商的趋势，这是为何目前生鲜电商市场主要集中在一线城市的原因，二三线等城市市场仍需要培育以及消费进一步升级。“我们根据客群的不同选择，基本上在高端、中端这样两个渠道会重点去打造，现在随着消费升级，未来用低质量、低价格的竞争方式，不会在这个市场立足了。”金光磊表示。
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