史上最严”食品安全法实施 网购食品纳入监管
自制食品在网上受到不少人追捧。10月1日，被称为“史上最严”的新《食品安全法》正式实施，首次将网络食品经营纳入监管，规定网络食品应当依法取得食品流通许可证等方可售卖。然而，记者近日在淘宝网等网站随机暗访了十余个网络自制食品店，却发现多数并未取得相应许可证。
现象
过半受访者无证经营
昨日，记者在淘宝网上搜索“自制食品”，页面显示搜索到近6000件宝贝。记者选择按照“销售排行”并随机暗访了销量靠前的15家自制食品店，只有2家提供了食品流通许可证照片，8名卖家表示无食品流通许可证，还有5名卖家未予回应。
在一家名为“郑妈妈零添加手工坊”的自制食品店内，出售的蔓越莓曲奇饼干声称“无添加剂”、“纯手工”、“孕妇和宝宝零食”，引来了不少买家追捧。卖家告诉记者，产品是在自己家里制作的，做的过程如同自家做吃的一样，还附上了几张制作过程图片。然而，当记者询问卖家是否有食品流通许可证时，该卖家却表示“还没办下来，正在办理中”。
在其他几家自制食品网店里，记者也发现同样的问题。记者一问起是否有食品流通许可证，卖家要么表示没有，要么表示“正在办”。
调查
不少网友吃过自制食品的亏
近日，记者对20余名网购达人进行了调查，八成受访对象表示曾网购过自制食品，其中约三成称吃过自制食品的亏。
25岁的汉口白领叶璐表示，她此前曾在网上买过私房烘焙的糕点，但在如何把关网购食品质量上，她表示并未考虑太多，“主要看网店信誉等级以及听卖家的介绍，也会考虑朋友的推荐。”
去年，40岁的武昌市民郑昕在网上买过一种声称农家自制的紫薯干，吃了一次就出现腹泻，便对该卖家进行了投诉。但因为不知道是哪个环节出的问题，在听了卖家的解释后，最后仅要求卖家退了全款。记者了解到，不少买家都有类似经历，当怀疑这些自制食品有质量问题时，他们选择的维权手段多为退货或者投诉。
问题
无证自制食品有安全隐患
“食品网络卖家太多，如果监管不力，很容易出现安全隐患。”湖北省食品药品监督管理局食品流通处相关负责人说。
该负责人称，自制食品绝大多数属于预包装食品，虽然有店家确实在用安全的原料生产食品，但“三无”产品也不少。他表示，不少自制食品的卖家一人身兼多职，从客服、采购、生产、配送全是一个人来承担，一些食品因未经灭菌处理、包装材质不合格、储运温度不达标、储运过程中包装破损等因素，造成微生物超标等问题。然而，在新法实施之前，本就看中开网店不需要太多复杂程序的自制食品卖家，没有多少人会主动申请食品流通许可证等证件，而因信息不对称、卖家身处异地等原因，买家维权不易。
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