深度解析：生鲜电商究竟“难”在何处
难点三：冷链配送保鲜难做成本高
生鲜电商都在提亮“冷链配送”的概念，但国内能把冷链物流做好的的企业甚微。生鲜产品储存保鲜保质很难，因此运输成本比常规运输要高，要做到价格优势，需要集中采购，但过程如果保存不好损耗更大，因此，高昂的成本拖垮了很多自有配送生鲜电商。比如水果类在运输过程中的碰撞、挤压容易引起腐烂。这就要求在包装箱内必须增加冷链运输设备，从仓库到用户家的全程冷链运输，而目前冷链运输成本高、仓储费用高、区域分销冷藏点建设难度大，这也导致了生鲜产品冷藏冷冻成本高等特点。除了冷链物流以外，最后一公里’也是目前最难解决的问题。
记者采访沱沱工社CEO杜非表示：生鲜电商的核心竞争力，正在于一个“鲜”字上，除了高品质的硬件配备，员工的专业性也是非常重要，尤其是一些人工处理环节，沱沱一直苦心钻研冷链配送的解决办法，在2012年提出全程冷链配送多温区的概念，就是要实现生鲜商品分类别放置在多温区配送以达到冷冻、保鲜、保湿的作用。解决冷链配送任重道远，我们都是尝试者，需要不断的努力探索，如何将货品以最新鲜的状态送到客户手中，尤为重要。
相关新闻：
0条评论
网友评论
