美国生鲜电商玩高科技 或会重塑冷藏运输业态
但新鲜王国表示，“微梭”能够放在客户家门前，直到傍晚时分依然保持冷藏状态。它精确的温度控制能力将确保胡萝卜、洋葱片甚至是预切肉等半成品食材的新鲜。
而“微梭”这个容器整体都是可循环利用的——新鲜王国将派快递员隔天上门取回。
Terra’s Kitchen是第一家同新鲜王国签订合作协议的餐厅，在过去3个月中，该餐厅位于西海岸的分店都采用了新鲜王国的食材。这个餐厅的人均消费在14-21美元之间，尽管比竞争者价格稍高，但是它使用最新鲜半成品食材的理念也越来越为现代人所接受。
利博尔德表示，新鲜王国的最终目标是要建成一个能够为种植者和生产者提供售卖新鲜果汁和沙拉的交易平台。
如果它最终成功，新鲜王国无疑将重塑冷藏运输业态——它将通过高效的冷藏运输将易腐商品快速地运送到消费者手中。目前，主流食品运输业仍采用冷藏货运卡车。
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