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电商发展迅速 生鲜冷链发展不完善

时间:2015-08-07 09:17:24 点击:
来源:网易 作者:

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据中国制冷协会的研究报告,由冷链物流运送的水果、蔬菜等易腐食品应全程冷链配送,但在从分销点到消费者家中这一段配送路程,最容易出现“断链”。

析因

简陋保鲜大大降低成本

中投顾问高级研究员郑宇洁透露,2012年至2014年我国生鲜电商的交易规模分别为44.13亿元、130亿元和260亿元,但冷链配送能力却远远跟不上。

中国物流学会特约研究员杨达卿告诉记者,国内电商生鲜在冷链宅配环节(即最后一公里),基本采用常温车加简单泡沫保温箱等。这跟供需双方有关,一则冷链设备成本较高,批量采购对快递及宅配企业都是不菲的成本。如果严格做到全程冷链,采用专业冷藏物流车配送入户,成本相当高昂,平均每单物流费最少50元。保温箱+冰块的模式能大大降低成本,保温泡沫箱价格在2~3元、降温冰袋价格在0.5~1元,配送设备成本低,每单物流费约十来元。二则目前国内生鲜消费者普遍仍以价格为网购首要因素,不愿为冷链支付高成本。“冷链宅配是相对高端的消费需求,在国内未形成规模化需求市场。”

有专家认为国内冷链资源太过稀缺,无法满足国内生鲜电商市场需求也是原因之一。截至2014年全国冷库容量共20469713吨,冷藏车辆仅有2.9万辆。早在2010年推出的国家农产品冷链规划中,提出目标也远低于发达国家90%的标准要求。

业内说法

保温箱上下工夫

目前,国内各大电商平台主要采用“二段式”半程冷链,即依托城市间干线冷链运输,以城市冷库做节点,配合保温措施完成配送上门。在节约成本的前提下,国内企业通过建设城市冷库、完善“最后一公里”配送环节保温措施和严格规定配送时间以求达到最佳效果。

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关键字: 电商,生鲜冷链,冷链

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