水果电商在厦“风生水起”
昨日，苏州的许小姐收到了发自厦门的“新西兰皇后苹果”，这是夏商集团首次尝试将进口水果通过“夏商新生活”在线平台售往全国。据介绍，仅仅两天的时间，首批300多份新西兰进口苹果礼盒就预订一空。不仅夏商这样的国有大集团借助进口优势进军电商，而今的厦门，还有很多人从中埔水果批发市场拿货，再通过微信传播、销售。水果电商一时间风生水起。
水果电商化大势所趋
在中埔的水果批发市场，记者见到了从金融业辞职做水果电商的王强。通过个人微信号传播，每周他都能卖出三四箱进口水果，虽然量不大，而且只做本地生意，但第一个月就有微利让他很有干劲。“当时想做水果电商也是因为个人喜欢吃水果，苦于买不到好品质的水果，于是萌生了自己开店来做的想法。”王强说。
据业内不完全统计，厦门小有规模的水果电商至少就有三、四十家，而且还在不断增长。“水果走电商渠道的一大优势就是新鲜。极大缩短了从大批发商到终端消费者的通路，很受消费者欢迎。”业内人士表示。夏商新生活在线原本只是将从新西兰直采的苹果尝试性地放在网上，没想到刚上线50盒马上就被一抢而空，不得不临时增加到300盒。
而就在上月25日，天天果园C轮融资7千万美元，着实成为水果生鲜行业的一大重磅消息。京东商城CEO沈皓瑜表示，电商将成为水果生鲜消费的主要渠道。这一观点也给了很多水果从业者走电商化道路的信心。
货源成关键因素
事实上，能否拥有第一手的货源正是很多中小商户能否走好电商之路的关键所在。
拥有厦门台湾水果集散中心，全市90%台湾水果由其供应，夏商在水果货源方面占据明显优势。“如果拥有第一手的货源，在成本上你已经占据了很大优势，对很多中小商户来说，这是他们的短板。”夏商电子商务有限公司副总经理康永说。夏商甚至在国外找好产地，直接供货。
“天天果园一份进口智利樱桃39元还顺丰包邮，这在普通商户这边是根本没法想象的。”万侬农产品销售经理冉茅说。
没有货源优势的中小商户，只能想办法缩短和一手货源的距离，或者寻找适合自己的经营方式。
“现在做水果电商的人很多，首先是拿货方便，有中埔水果市场，其次基本都是先预定后发货，没库存的风险，门槛低，所以很多人都在做。” 万侬农产品有限公司负责人郑瑞生说。据介绍，每天都会有很多人到中埔水果批发市场洽谈拿货，不少从微信上入手推广，成本相对好控制，传播上也比较好操作。
不同层次打不同牌
“水果电商门槛不高，但真正能做大做强的还真不多。”郑瑞生认为，虽然很多人都看到了水果的市场，但是真的想通过电商途径做好，实际上一点不容易。
在厦门并不是所有从事水果生鲜行业的公司都能像夏商一样占据强大的优势:拥有专业的电子商务平台，可以使消费者在各种PC端以及移动端上完成消费，除了货源优势外，还拥有在厦门多年打造的良好口碑，夏商基本上占据了大头的市场。而对于其他中小型水果商户来说，水果电商化道路，只能另辟蹊径，再寻其他策略。
以万侬农产品有限公司为例，除了传统的批发外，主要以为微商供货以及为商超供货为主要的方向。“我们也有自己的网站，微信公众号以及微商城等，目前我们把主要的精力放在微商供货上。”郑瑞生告诉记者。而类似果淘家这样的微商，他们则拥有自己的一手货源，建立自己的微信公众号，通过自己的人脉在微信朋友圈传播，他们甚至打出健康养生牌，在行业内也做得相当不错。
说到底还是
品质和服务
都说生鲜这块是电商最难啃的骨头，可是最难啃的骨头也有好下嘴的地方。在采访中，夏商电子商务有限公司副总经理康永就表示，做生鲜电商水果这块是最容易入手的，因为水果比较容易做标准化处理，比如说，可以从产地、品质、品类、尺寸还有包装等等方面去进行标准化，而蔬菜类就不容易。尽管大家都知道这是一块大蛋糕，但如何能抢到大的份额却让人费尽心思。
如何在竞争中获胜？在采访中不管是康永还是冉茅，都在强调他们对货源的把控，这正是对产品品质的要求。夏商对水果产地和品质的把控相当严格，除了本身在台湾进口水果上的优势，他们甚至将货源地选到了新西兰。一旦在货源上得到保证，水果质量自然不会差，这无疑增强了消费者购买的信心。然而并非所有的商家都能获得一手货源，成本上不占优必然要求他们从其他方面去弥补。作为个体商户的王强从开始做微商便清楚地明白只能在服务上、产品包装上下工夫，只做本地生意，选择高品质产品，小生意也有小生意的高大上。其实，互联网也好，移动互联也罢，这些终归是一个通道和手段，但想在这个行业立足，产品品质和上乘的服务才是最关键的。
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